厨房常用的涂层锅，凭借特殊涂覆层实现不粘效果。主流特氟龙涂层耐化学腐蚀，陶瓷涂层适配电磁炉，基材多为铝或不锈钢，厚度达2.5mm以上更能均匀受热，保护涂层锅涂层不损坏。
涂层锅优势显著：一是健康少油，减少油烟，契合低脂饮食；二是清洁方便，软布轻擦即可，节省时间；三是适配广，煎锅、炒锅等款式能满足多种烹饪需求，浙江作为涂层锅重要生产地，当地产品工艺更优。
使用涂层锅也有讲究，温度需低于250℃，避免干烧，清洗用软布、烹饪用木铲或硅胶铲，这样才能让涂层锅更耐用，长久发挥作用。
